太阳—云土司
“ 自己改良做的是咸味的，打发蛋清时没放白糖放了一小撮盐，在蛋白泡上撒了少许黑胡椒曾加香味。”
[主料]
鸡蛋：2个
全麦土司：2片
[辅料]
盐：1小撮
黑胡椒：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[太阳云土司的做法步骤]
1、准备好食材
2、分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中
3、全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里，150度预热烤箱5分钟，土司放入预热好的烤箱里烤2分钟（不喜吃脆土司的这步可省略）
4、蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡
5、蛋泡堆在土司片上
6、中间留空倒入蛋黄，撒少许黑胡椒粉
7、放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟
8、注意观察蛋白泡上色状况，调整时间（这是烤15分钟的样子）
9、蛋白烤成金色即可出炉
使用的厨具：电烤箱
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