玛德琳
[主料]
低筋面粉：200g
黄油：160g
[辅料]
细砂糖：140g
柠檬：半个
泡打粉：2小勺
鸡蛋：4个
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玛德琳的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、鸡蛋打入碗中加半个柠檬的汁白沙糖搅拌均匀
3、在搅拌好的蛋液中加入筛好的面粉跟泡打粉搅拌均匀
4、黄油隔水加热软化
5、加入软化的黄油搅拌均匀
6、用小勺舀入模具中(可以在里面放个葡萄干)
7、烤箱上下火200度预热(下火小点也没事)放入中层10分钟
8、晾凉脱模
9、感觉冬天没有夏天好做，黄油容易冻起来，呵呵😊个人意见
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 学生