酸奶海绵蛋糕
“ 这两天研发组做酸奶机性能测验，实验是成功了，但酸奶也做多了。这下可好，办公室的兄弟们又可以连吃好几天的酸奶了！
嘻嘻，如果事情就这样发展那也就没有今天这篇文章的必要了！
按照国际惯例，文案部的妹子会放过这些现成的酸奶吗？几乎是闻讯立马冲到实验室，这才拦下了正打算灌自己一桶奶的兄弟们！好好的酸奶就被你们这样瞎灌，简直是浪费！
从实验室的冰箱里翻出几个鸡蛋，“借”了些低筋面粉，再从马总办公室里捞了几包蘑蘑牛每日早餐。一款纯滑浓郁的酸奶海绵蛋糕即将俘虏你的味蕾神经。
“今天办公室的下午茶不用愁了，兄弟姐妹们！””
[主料]
酸奶：240g
鸡蛋：2个
低筋面粉：60g
[辅料]
白糖：30g
蔓越莓干：适量
椰片：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[酸奶海绵蛋糕的做法步骤]
1120、g酸奶+两个蛋黄+低筋面粉60g。
2、拌成酸奶糊。
3、无水无油的碗中打发2个蛋白，30g白糖分三次加入。
4、分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊。
5、倒入蛋糕模具。
6、模具放在烤盘上，烤盘中加满水，170度预热20分钟，烤50分钟。
7、出模放凉。
8、再抹或淋层酸奶。
9、拆开每日早餐包，撒蔓越莓。
10、撒上椰片。
11、enjoy下午茶时光。
12、完成！
使用的厨具：电烤箱
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