网红零食辣条
“ 自己做的辣条干净卫生学会再也不用出去买
辣条这几年可是真正的网红一直都是非常的流行，平时我们聊天小聚总有辣条的影子，连平时调侃也爱说给你吃包辣条，那么我就用身边最普通的豆制品腐节来做辣条，做好的又辣又麻香香的要比外面的好吃的多”
[主料]
豆腐节：200g
[辅料]
干红辣椒：5g
花椒：2g
麻椒：2g
辣椒粉：20g
孜然粉：5g
盐：6g
菜籽油：200g
八角：2个
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[网红零食辣条的做法步骤]
1、食材豆腐节
2、泡好的豆腐节，我建议用冷水泡口感较好一般4-5小时就可以泡好
3、辅料:干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，盐准备好
4、锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸
5、用锅铲来回翻动是它受热均匀
6、炸的变色后捞出控油
7、锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来
8、慢慢的把香味炒出来
9、赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀
10、加入适量盐调味
11、撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀就可以啦
12、做好的吃饭当小菜，追剧，聊天来一盘辣条
使用的厨具：炒锅
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