山楂酱
“ 山楂酱酸酸甜甜的。用来抹蛋糕、面包，或是沾自制薯条，都很合适。”
[主料]
山楂：13个
[辅料]
白糖：一勺
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：简单
[山楂酱的做法步骤]
1、山楂洗干净。
2、切成两半，去核，去尾部黑色部分。
3、加水打碎。
4、过筛。
5、过筛后很细腻。
6、放高压锅内，开小火。
7、加入白糖。
8、不断搅拌。
9、水汽很快蒸发了。
10、酸甜美味的山楂酱做好了。
[小窍门]
不要放铁锅里炒，那样会有铁锈味。
使用的厨具：高压锅
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