素三样
[主料]
豆腐：150克
青菜：200克
平菇：100克
葱：30克
蒜：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素三样的做法步骤]
1、青菜、平菇焯水，豆腐蒸后备用，青菜掰叶，平菇撕片。
2、豆腐切丝，葱、蒜切粒。
3、热锅凉油，爆香葱粒。
4、加入蒜片炒香。
5、放入青菜。
6、加入平菇。
7、放入豆腐丝，加盐、生抽、蚝油调味。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜