贵妇人之吻
“ 最初吸引我的不是烘焙成品，而是这个带点性感的名字，据说它最早起源于法国，因其外形像两瓣索吻的嘴唇，所以得此名。这款饼干没有添加黄油，只用了玉米油，饼干之间夹着巧克力酱，做法极其简单，口感酥香”
[主料]
低筋面粉：95g
杏仁粉：100g
可可粉：5g
玉米油：40g
细砂糖：40g
清水：15g
[辅料]
白巧克力：35g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[贵妇人之吻的做法步骤]
1、先将低筋面粉、杏仁粉和可可粉混合过筛
2、加入玉米油
3、拌匀一下，这时候并不能成团，很松散
4、倒入清水
5、这时候用手抓一把，捏紧，可以成团即可，水量仅供参考，试情况逐少量添加
6、装进小量勺内，我用的小量勺比较深，所以没有装满装平，只装了8、9分满，大约7.5克/勺。如果你的量勺不深的话，可以平勺。一定要压实
7、轻轻推出半球状
8、放在不粘烤盘上
9、放入已经预热好上火165度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤19分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
10、隔水融化白巧克力
11、待烤好的饼干晾凉后，在饼干中间挤上巧克力，另一片饼干压上，待巧克力凝固即可
[小窍门]
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各家烤箱脾气不同，温度和时间仅供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶