麻辣香锅
“ 想吃火锅、冒菜，直接做一锅麻辣香锅，问题都解决。麻辣开胃，荤素皆有，一锅出炉！”
[主料]
各种肉丸子：500g
各种素菜：500g
[辅料]
生姜：1块
蒜：3个
花椒：1把
胡椒粉：2勺
干辣椒：1把
豆瓣酱：4勺
火锅料：30g
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻辣香锅的做法步骤]
1、各种肉丸子下锅煮熟，捞出。
2、各种素菜下锅煮熟，捞出备用。
3、可以用漏勺，比较方便。
4、倒入50克油，放入各种调料和火锅料炒香，加入一勺开水。
5、把煮好的荤菜和素菜倒入翻炒入味即可起锅。不加盐！不加盐！！不加盐哦！！！因为调料里的盐味足够了，入锅喜欢味大的，可以加入一点点，建议品尝后再看加不加盐。
6、出锅。
[小窍门]
不加盐！不加盐！！不加盐哦！！！因为调料里的盐味足够了，入锅喜欢味大的，可以加入一点点，建议品尝后再看加不加盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐