昂公蒸蛋
“ 同样是蒸蛋，加了昂公鱼，让整个蛋羹鲜掉了眉毛，两者结合呢，营养升级，也让宝宝更加喜欢吃。
昂公含丰富的营养，肉质嫩且鲜美，只要吃过蛋黄或昂公任意一种，就可以享用这道美食，7个月就可以吃哦。
参考月龄：7M+”
[主料]
昂公：1条
[辅料]
蛋黄：1个
柠檬片：适量
生姜：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[昂公蒸蛋的做法步骤]
1、食材：昂公1条，蛋黄 1个
2、昂公洗净，用柠檬片、生姜腌制15分钟。
3、和生姜一起上锅中大火蒸10分钟。
4、将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得见。
5、鸡蛋取蛋黄，打散，加入蒸昂公的汁。
6、汁不够加了点水，汁+水的量是蛋黄的3倍。>>吃过蛋白的宝宝，可以蒸全蛋啦，汁是全蛋的2倍即可哦。
7、搅拌均匀去浮沫。
8、昂公肉放进去，放1/3鱼肉就可了。多余的肉冷藏宝宝明天吃，或者冷冻下次吃都可以。
9、盖保鲜膜上锅中大火蒸10分钟。
10、Q弹的蒸蛋，再加上鱼的鲜美，吃了下顿还想吃。
112、岁左右的宝宝就可以更简单做了，将昂公洗干净直接一整条饭碗里，鸡蛋打散加2倍水倒在鱼的周围，一起上锅10分钟就可以出锅吃了。少了一道蒸是不是更省时呢？全家吃的时候可以这么做哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐 学生