平分秋色蒸饺
“ 花样蒸饺系列，好吃鲜美！味道不错！营养丰富！”
[主料]
面粉：500克
肉馅：适量
芹菜：适量
火腿肠：适量
[辅料]
开水：200克
冷水：60克
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[平分秋色蒸饺的做法步骤]
1、准备食材！肉馅提前调好（可以调自己喜欢的馅料），火腿肠切末，芹菜用水焯一下，切末！和面团，适量面粉放入盆中，加少许盐，用滚烫的开水烫面，略有干面粉，加少许冷水，如果粘手可以加少许油，就会不粘手，面团揉光！余温散尽，开始做型！
2、取适量面团25克。擀圆，包入馅料！不要包的太满！
3、用手在饺子皮中间捏上！
4、把另一端用手扶起来，在把剩下一端扶起来！
5、把两边向中间靠拢，用手捏上两边边角！
6、捏好两边，把中间多余两边面皮，用手向中间靠拢，捏一条边！
7、捏好中间边缘！
8、把火腿末，芹菜末，分别用勺子盛入馅料，把两边面皮添满！
9、全包好！
10、包好，上锅蒸30分钟！成品！
[小窍门]
上面馅料，可以用木耳，胡萝卜……随意放自己喜欢的馅料！
使用的厨具：蒸锅
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