鲜肉馄饨
“ 妈妈的味道，家庭馄饨，鲜肉馄饨，只包馅肉和葱哦。”
[主料]
前腿肉：500g
葱：50g
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜肉馄饨的做法步骤]
1、第一步将肉剁碎，瘦肉和肥肉的比例是九比一。
2、第二步 肉馅里面加入适量的料酒，盐和葱。
3、第三步将调好的肉馅中加入适量的淀粉，蛋清，再搅拌一下。
4、第四步，用馄饨皮将馄饨包好。
5、最后一步，将包好的馄饨下锅即可。
[小窍门]
简单易学，一次性可以包很多，最好不要选用超市剁好的肉馅，因为那些肉馅的。纹理不够清楚，肉的味道不是特别好，而且也不干净卫生。多包的馄饨可以放入冰箱速冻蛋，下次就可以食用啦。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐