青蒜基围虾
[主料]
基围虾：400g
青蒜：四棵
[辅料]
生抽：半勺
料酒：半勺
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青蒜基围虾的做法步骤]
1、准备材料，虾洗净，青蒜洗净备用
2、蒜白从中间划一道，在切成段，蒜白和蒜叶分开备用
3、炒锅倒油烧热，放入蒜白翻炒
4、倒入基围虾
5、依次倒入料酒，生抽继续翻炒均匀，倒入两勺清水
6、虾全部变色后倒入蒜叶，适量盐继续翻炒至蒜叶断生
7、出锅入盘
8、成品
使用的厨具：炒锅
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