奶香小馒头
“ 很松软的小馒头，直接吃或沾炼乳吃都可以。”
[主料]
面粉：500克
牛奶：250克
[辅料]
酵母：5克
白砂糖：40克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[奶香小馒头的做法步骤]
1、准备温牛奶250克，倒入搅面机里。
2、再倒面粉500克，酵母5克，白砂糖40克，搅拌10分钟，用搅面机子发酵30分钟（忘拍照片了）
3、发酵好的面团再次搅拌10分钟（相当于排气）
4、取三分之一面团，擀成长方形面片，面片上面全部抹上水。
5、由下往上卷。
6、卷成长柱体。
7、均匀切。
8、放进刷了油的蒸笼里。其他面团依次做好。
9、发酵2倍大小（看到小馒头快挨一起了就是发酵好了）今天出了太阳，靠的是自然温度，我就没有加热蒸锅的温度帮助发酵。
10、做了3蒸笼，开大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
11、直接吃或沾炼乳吃都可以
使用的厨具：蒸锅
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