懒人蛤蜊疙瘩汤
“ 非常简单快手，懒人必备”
[主料]
蛤蜊：400g
面粉：200g
[辅料]
西红柿：一个
鸡蛋：一个
鸡粉：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[懒人蛤蜊疙瘩汤的做法步骤]
1、葱姜蒜切末，西红柿切小块，丝瓜切片
2、蛤蜊煮开口取出蛤蜊肉备用
3、面粉入容器中，把水龙头打开最细的水流，边加水边迅速搅拌成小面疙瘩
4、锅烧热入油烧热下入葱姜蒜煸香加入丝瓜翻炒至软
5、加入西红柿翻炒至软
6、添入适量蛤蜊汤或水烧开
7、加入生抽和盐，鸡粉，胡椒粉调味，分次加入面疙瘩搅匀
8、打入蛋花关火即可
9、蛤蜊肉入碗中，浇入煮好的疙瘩汤即成
[小窍门]
疙瘩一定用最细的水流分次加入
丝瓜可以不放
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 晚餐