培根蛋饼卷
“ 依旧是昏暗的灯光下做的。
因为我是把培根煎好了包进蛋卷里，煎好的培根硬硬的，导致了我的蛋卷好丑的说。
只是味道很好的，煎过的培根的香味浓郁。
味道没得说，颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。”
[主料]
鸡蛋：3个
面粉：适量（等同于一个鸡蛋的体积）
培根：适量
莴苣叶：适量
[辅料]
食盐：适量
葱叶：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[培根蛋饼卷的做法步骤]
1、洗好的莴苣叶
2、焯过水的培根
3、莴苣叶焯水，其实吃生的就可以，只是嫌生的凉性大
4、面粉加适量清水和食盐和葱末搅合成面糊，面糊醒30分钟，然后打入3个鸡蛋，搅拌均匀，再醒十分八分钟，这个过程把培根煎好，照片都没记得拍。锅里刷油，倒入蛋液，蛋饼熟了，放煎好的培根及莴苣叶
5、把蛋饼从一边卷起，再倒入蛋液
6、重复上边的过程，直到所有的蛋液煎完
7、放案板准备切开
8、装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 学生