吉野家肥牛饭
“ 吉野家肥牛饭在家也能轻松做，简单好做，美味营养又好吃～”
[主料]
肥牛肉片：100g
米饭：1碗
[调料]
精盐：半匙
一品鲜酱油：一匙
蚝油：一匙
料酒：1匙
白糖：一匙
老抽：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[吉野家肥牛饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、元葱切细丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵。
3、准备米饭一碗。
4、调一碗料汁：精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少许上色，加半小碗水搅拌均匀。
5、西兰花和胡萝卜下入开水中焯一下捞出。
6、肥牛下入锅中烫一下，变色马上捞出。
7、锅中加少许食用油，下入元葱丝煸炒。
8、元葱丝稍变软时下入肥牛片。
9、浇入料汁翻炒均匀。
10、将炒好的肥牛元葱丝放在白米饭上，剩下的汤汁也浇入饭中。
11、再摆上胡萝卜西兰花，再煎个糖心蛋摆上，营养好全面。
[小窍门]
肥牛焯水30秒捞出，保持肉的鲜嫩度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐