西洋菜骨汤
“ 这汤是一位故人很喜欢的汤，一直以来都很喜欢，只要到了西洋菜上市的季节有空就会做，做法很简单，可味道很好，浓郁而不腻人！”
[主料]
猪骨：100克
西洋菜：200克
枸杞：一小把
生姜：适量几片
葱：一根
米酒：几滴
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[西洋菜骨汤的做法步骤]
1、把西洋菜摘好，
2、清洗干净，得洗好几遍哦
3、把骨头焯水后放入砂锅，加水，放入生姜，葱，滴几滴米酒，盖上盖，烧开
4、水开后炖一会，加入西洋菜一起熬，转小火炖一小时
5、快出锅时加点枸杞子
6、香味出来了
7、很美味，如果能炖两小时更美味，那会儿的菜是入口即化的，而且没有青菜的涩味，这也是很多青菜所不能比拟的。
使用的厨具：砂锅
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