豆酱皮皮虾
“ 地道潮州菜”
[主料]
皮皮虾：500克
豆酱：20克
姜片：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[豆酱皮皮虾的做法步骤]
1、皮皮虾剪去头上的须和尾尖，如图
2、炒锅加热放油把姜，蒜爆香
3、放入皮皮虾翻炒变色加入豆酱（普宁豆酱）尝一下味道，不够盐就添加
4、再加少许水盖上锅盖焖干水分即可
5、做好鲜美皮皮虾啦！快来一起吃吧🤗
6、成品
[小窍门]
剪一下吃时比较放心，怕小孩被扎到。
使用的厨具：炒锅
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