锅盔
“ 成都一直都是以军炖锅盔出名呢！这天在家里无聊，索性自己就发了一些面粉来做一只锅盔解馋啦！嘿嘿！都是自己独创的小方子哦”
[主料]
面粉：200g
猪肉馅儿：30g
[辅料]
香油：10ml
花椒面：5g
葱花：10g
芝麻：5g
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：高级
[锅盔的做法步骤]
1、准备面团儿，自己加适量的水，最终达到不粘手，不粘盆的程度就可以啦！然后静置，发面！
2、取一团面粉，擀面杖擀平，薄，然后把肉馅儿，葱花，芝麻，香油都撒在上面，也可以适量加一些盐巴，用手或者勺子给弄均匀
3、卷起来，卷起来之后就有用擀面杖给她擀平，大概一厘米厚的厚度比较合适，自己喜欢吃薄冰的话自己可以改变
4、放入平底锅中煎熟即可！自己还可以在锅盔的上面撒一些盐巴，花椒面芝麻之类的！
5、也可以如图这样掰着吃哦！里面油如果用的越多，越酥脆，但是为了健康，我还是适量即可
[小窍门]
发面时间一般为两小时就差不多了，也可以把面放进发酵功能的烤箱更方便哦
使用的厨具：平底锅
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