红烧青鱼
[主料]
青鱼：500g
[辅料]
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧青鱼的做法步骤]
1、青鱼洗净晾干
2、葱姜蒜爆香
3、放入青鱼，将两面煎一下
4、放入酱油和水，煮开后转小火
5、收汁过程中加入少量盐，过一会加入糖
6、收完汁，大功告成！
[小窍门]
1、.煎鱼的时候注意火候，不要粘锅，变焦
2、.酱油和盐要适量，不然会很咸
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜