白菜杆炒肉片
[主料]
大白菜杆：100g
瘦肉：50g
[辅料]
黄酒：半勺
盐：适量
香葱：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜杆炒肉片的做法步骤]
1、大白菜洗净，取菜杆中间的一段切好，大的从中间竖切分开
2、猪肉洗净切成片，我用的是上一顿切好的，香葱洗净切末
3、锅烧热，放入适量油，将肉片放入锅中煸炒，肉片变色后放入黄酒烹香
4、将切好的大白菜放入锅中，大火翻炒，白菜杆断生后放入适量盐调味，加入一勺水大火收汁
5、盛出装盘，撒入葱末点缀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜