黄瓜炒蛋
[主料]
黄瓜：1根
尖红椒：适量
大蒜：适量
姜：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜炒蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、黄瓜切片，红椒切段、姜切片、蒜切碎，鸡蛋用筷子打散
3、不粘锅放入玉米油
4、中火，倒入鸡蛋液
5、快速炒散，盛出
6、放入少许玉米油放入姜片、蒜碎炒香
7、放入红椒段翻两下
8、放入黄瓜片炒软
9、倒入小饭碗纯净水，改大火
10、放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐
11、盖上锅盖焖煮3分钟左右
12、倒入生抽
13、翻炒匀
14、装盘即可。
使用的厨具：不粘锅
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