鱼形蒸饺
[主料]
肉末：250g
饺子皮：200g
[辅料]
香葱：5颗
盐：1小勺
淀粉：2勺
生抽：1勺
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鱼形蒸饺的做法步骤]
1、材料。
2、前腿肉我喜欢三分肥七分瘦的剁成肉末。
3、把香葱洗干净切成葱花放在肉末中，加入两大勺淀粉，一大勺生抽，一个鸡蛋，一小勺盐。
4、顺着一个方向搅拌均匀。
5、饺子皮全部做好，取一张饺子皮中间放入一小勺馅料，边缘涂抹一点清水。
6、把饺子对折成半圆形，不要捏紧哦。
7、左边中间位置开始。
8、右手托住饺子，左手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的形式往中间捏紧。
9、最后把尾端压出一个尖角即可。
10、全部做好。
11、依次放入蒸笼上面。
12、入开水锅中蒸十分钟即可。
13、饺子也可以吃出花样造型。
14、分分钟甩外面某蒸饺店的饺子几条街😉
15、一口咬上去，鲜香松软。
使用的厨具：蒸锅
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