如果没有遇见你——银丝花卷
“ “如果没有遇见你
我将会是在那里
日子过的怎麽样
人生是否要珍惜
也许认识某一人
过着平凡的日子
不知道会不会
也有爱情甜如蜜……”
每次听到这首歌心里总感觉暖暖的，平静而又满足。
时光退回到2008年。我在老家县城上班，他在西安。
我们不曾相遇过，那时候他是他，而我也仅仅只是我。
偶然地，经过别人介绍，我们相识了。初识时他给我的印象并不很深刻，总感觉不会有什么故事在我们之间发生。
然而，随后的电话联系让我对他的印象有了改观，再加上那次西安之游，他用他的成熟、稳重和体贴深深地打动了我。
于是，我做出了一个今生永不后悔的选择：我辞去了县城里人人羡慕的工作，追随着他来到西安，开始了我们的新生活。
两个在不同的生活环境中生活了二十多年的人猛然走到一起，有太多的东西需要彼此用心去了解和适应。那时候的我依然一副火爆脾气，总感觉他比我大，忍让我是天经地义的事情，而我呢，凡事又苛求完美，这样就有他受的罪了。
但是，他总是能用他那一副“好脾气”把我所谓的“大事”化小、小事化了。
这样的事情发生得多了，慢慢地我自己也感觉不好意思了。便在心里下定决心要改改自己的臭脾气，让自己成熟起来，总不能永远像个无知的孩子般任性和自私吧！
不知不觉中，我改变了太多太多，性格温柔谦和了许多（他的原话），从不进厨房的我偶尔也会下厨捣鼓一些可吃不可吃的东西出来，他总是满脸幸福地“享用”。
而正是在这个过程中，我才深深地体会到了他那颗真诚的心，明白他就是值得我把一辈子托付的那个人。
于是，相识短短三个月后我们就互许了今生——我们订婚了。
订婚五个月后我们便结婚了，自此开始了我们幸福的婚姻生活。事实证明我当初的选择和改变是多么地正确和值得啊！
回想这一路走来，我想要说的太多太多。
感谢命运的改变，才能让我遇见你。
但是，我最想说的是，生活中有太多我们无法去改变的东西，那么，在需要的时候，请适当地改变自己朝正确的路上行走，这样，我们才能走近那些个心中的期许。
试想，如果我不曾改变自己的脾气，不曾改变自己用感恩的心去体会和对待那个深爱我的人，那么，最终的最终，会有怎样的结局呢？
真是不敢想像。
虽然我知道自己的文笔太差，写出来的文字不能表达我心情的十分之一，但是，我真诚地想说：
人的一生中，能有机会碰到彼此深爱的人真的不容易，如果爱，请尝试用心改变自己。
千万别因为盲目的“坚持”而错过，不然，可能要用一生的时间去感伤和悔恨，那么，为何不尝试改变自己朝着幸福的方向前进呢？
今天上一款银丝花卷，蒸之前感觉丝已经拉得够细了，可是，经过发酵和蒸制，出锅后发现，面条还是拉得不够细，下次一定得狠劲地往细地扯了。
同样的食材，稍稍来点改变，便会有不一样的心情和不一样的感受。这就是改变带给我们的惊喜。”
[主料]
面粉：100克
[辅料]
干酵母：3克
温水：适量
食用油：适量
火腿肠：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[银丝花卷的做法步骤]
1、干酵母用少量温水化开，把面粉和成面团。
2、加保鲜膜覆盖，发酵至两倍大。
3、面团充分揉搓至没有气泡，擀成比较薄的长方形面片。
4、面片上刷一层食用油。
5、对折，切成约1厘米宽的面条。
6、面条展开，尽可能性地扯薄。
7、取三根面条，捏住一端，另一端在笼布上绕圈盘起来，成花卷样子。
8、火腿肠切小丁，装饰在花卷表面，二次发酵结束后进蒸锅大火蒸十分钟，关火焖5分钟即可出笼。
使用的厨具：蒸锅
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