万圣节巧克力淋面蛋糕
[主料]
蛋糕胚：八寸一个
淡奶油：300毫升（抹面用）
细砂糖：25克
[辅料]
翻糖：适量
火龙果：一个
好时巧克力：两个
装饰彩珠：少许
淋面专用巧克力：60克
淡奶油：60克（巧克力淋面用）
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[万圣节巧克力淋面蛋糕的做法步骤]
1、准备一个8寸蛋糕胚，先竖着切一刀，这样即使分层不平，对回原位，蛋糕也是平的。
2、淡奶油加糖打发，8分发即可，用来给蛋糕抹面。
3、切好火龙果，做水果夹层。
4、给蛋糕抹面。一手握抹刀，一手旋转裱花台，靠蛋糕的旋转来完成！
5、这些蛋糕配件是提前用翻糖做好的。可以先在纸上画个女巫，再把翻糖擀个片，照着纸上图案刻下即可。蝙蝠和幽灵简单直接刻就可以。再捏个小南瓜就完成了。
6、取60克淋面用的巧克力隔水融化。
7、然后再取60克淡奶油，要加热下，不然巧克力和淡奶油碰到就会凝固，将巧克力酱和淡奶油充分搅拌，淋面的温度要控制下，太热淋到奶油化了，太凉巧克力又流动不了，比手的温度要凉些即可。
8、可以把巧克力装在裱花袋中淋面，比较好控制。
9、淋好的图片。
10、再切火龙果摆上，用刷子刷些透明果胶刷在火龙果上。
11、然后把摆件都放好，蛋糕就完成了。浓浓的巧克力和香香的淡奶油，再加上爽口的水果，这个蛋糕一定美味极了。再加上应景的装饰，外面的蛋糕店花钱也买不到哦，这就是自己动手制作的魅力所在。
使用的厨具：电烤箱
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