红椒杏鲍菇
“ 笨头笨脑的杏鲍菇，被改刀成了柔软的丝状，用最普通的调味料，炒出最家常的菜肴。”
[主料]
杏鲍菇：60克
红椒：50克
[辅料]
蒜：2瓣
食用油：4克
蚝油：15克
花椒粉：1克
盐：1克
白糖：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红椒杏鲍菇的做法步骤]
1、原料：杏鲍菇、红椒、蒜。
2、杏鲍菇切丝，红椒切丝，蒜拍扁后切碎。
3、锅内倒入油，下入蒜碎，炒香。
4、加入杏鲍菇丝，翻炒，加蚝油、花椒粉、盐调味，炒匀。
5、加入红椒丝，加白糖，翻炒均匀出锅。
6、装盘上桌啦。
7、成品。
8、成品。
[小窍门]
1、、杏鲍菇的丝不要切得太细，否则成熟后就真的成丝啦。
2、、杏鲍菇切成丝，同样红椒也要切成丝，红椒的丝可以切得细一些。
使用的厨具：炒锅
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