平菇炒胡萝卜
“ 胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。。。”
[主料]
胡萝卜：140克
平菇：75克
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[平菇炒胡萝卜的做法步骤]
1、食材：胡萝卜（已清洗去皮）、平菇（已清洗撕开）
2、将已清洗去皮的胡萝卜放在案板上切成片。
3、接着，将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开至熟捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯熟的胡萝卜和清洗好的平菇翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜