全麦欧包红糖大枣桂圆包
“ 前几天上传过全麦欧包，跟前次做法不同的是形状有所改动，又加了大枣。”
[主料]
高粉：170克
全麦粉：50克
橄榄油：8克
黄油：7克
水：130至135克
[辅料]
盐：3至4克
红糖：20克
酵母：3克
大枣：3颗
桂圆：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红糖大枣桂圆包的做法步骤]
1、全部材料合成面团。等待一次发酵
2、基础发酵好后分二等分。擀圆饼。放大枣，桂圆。
3、卷起圆柱形。切成段。
4、竖起来放入烤盘。手压一下。上面刀割几个交叉口子。
5、。二次发酵好入烤箱180度，15-20分具自家烤箱温度查看。
6、低油低糖款既符合健康理念，又好吃。
[小窍门]
手和面团，揉一会，再摔，再放置一会，反复交替几次很快就会光滑细腻了。
使用的厨具：电烤箱
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