水煮千张丝
[主料]
千张皮：3张
[辅料]
生姜丝：适量
干朝天椒：适量
蒜末：适量
豆瓣酱：适量
菜籽油：适量
芝麻油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮千张丝的做法步骤]
1、切好姜辣椒蒜头
2、热油再将生姜、蒜末、辣椒倒入锅中炸出香味
3、再放豆瓣酱、盐炒香
4、倒入少许清水
5、放入千张丝炒两分钟倒入少量生抽，再用锅盖盖上焖煮熟后放鸡精调味
6、完成
使用的厨具：炒锅
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