红豆沙餐包
“ 用面包机直接做面包烦了，开始挑战用烤箱做面包，吸取美天小伙伴们的经验，结合自家的食材，相当成功。”
[主料]
面包粉：260g
牛奶：110g
鸡蛋：50g
油：20g
白糖：50g
葡萄干：适量
红豆沙：适量
[辅料]
盐：2g
酵母：3g
[表面]
椰蓉：适量
蛋液：适量
炼奶：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[红豆沙餐包的做法步骤]
1、把牛奶，鸡蛋，油，糖，盐，面包粉，酵母依次放面包机。启动面团（面包）功能，一次完成后再启动一次，并放入切碎了的葡萄干。
2、发酵好的面团排气，均匀分成9个剂子，揉圆擀干，如包包子一样包入豆沙馅。放烤盘里。放烤箱37度（发酵功能）1小时。
3、涂抹面包表面材料。混合成较稀的蛋糊。
4、面包发酵好后涂2遍蛋糊，中间在面包上再撒些椰蓉。
5165、度中层，10分钟。
[小窍门]
烤箱温度时间根据自家烤箱脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
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