红汤
“ 一个月来，每天都在做催奶汤。鲫鱼豆腐汤，鸽子山药汤，猪蹄花生汤，羊肉丸子萝卜汤，鸡肉香菇汤……在尝试，在探索，究竟啥汤效果好。获悉赤小豆也有催奶作用，前几天用鸽子炖了一次觉得还不错。今天用排骨炖分享给需要的产妇 常人吃也很好啊，就是产妇的盐要轻点。赤小豆具有行气补血，排毒消肿利尿，通肠便，降血脂，含叶酸，孕产妇吃补血催乳。这里面还添加了无花果干也有催乳之效。赤小豆不要跟红小豆弄混哦，赤小豆是长粒，红豆是圆的，二者功效不同的。”
[主料]
猪排骨：1000g
藕：半根
花生：一把
赤小豆：100g
无花果干：50g
葱：一段
姜：一大片
蒜：2瓣
小香菇：6朵
[辅料]
盐：少量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红汤的做法步骤]
1、赤小豆
2、红豆
3、排骨焯血水温水洗净后投入砂锅，葱姜蒜加入填满水，流出溢水份
4、藕切厚片，今年新花生洗净，无花果切丁
5、香菇6朵，无花果丁
6、点火，将洗净赤小豆放入，跟排骨一起煮
7、水开之后，加入藕片，花生米，香菇，无花果干，小火慢炖一小时20分钟
8、排骨变红了，汤也红了，赤小豆的红色素染红了一片。豆香味也出来了，好了。
9、把葱姜蒜捡出，盛入碗中，干稀一起吃才能吸收营养哦！
[小窍门]
1、.产妇的汤，很娇气。盐一定要少，新生儿的肾还没发育好，否则受损害。2. 味精不能加，加香菇提鲜还增加免疫力
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 老人 秋季食谱