家常焖面
[主料]
面粉：一斤半
土豆：两个
豆角：一把
西红柿：一个
葱：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：10克
十三香：3克
鸡精：2克
辣椒面：10克
胡麻油：适量
味精：2克
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[家常焖面的做法步骤]
1、面粉用冷水和面团，醒发一会儿！
2、土豆去皮，豆角抽筋，西红柿，葱，洗干净备用！
3、土豆切小块，豆角切条，西红柿，葱都切碎！
4、醒过的面团，再揉成光滑的面团，醒发一会儿
5、锅里面倒油烧热，放入葱炒出香味后，放入土豆块，加辣面炒
6、放豆角，加生抽，老抽，十三香，盐，味精，鸡精，炒匀后，加开水。
7、水只要腌住土豆就行啦！
8、面团用擀面杖擀开，借用压面机的力量，压光滑，切条，再改刀就行啦😄
9、锅里面的汤烧开后，放入面条，先用大火煮两分钟，再改小火焖5分钟🔥，
10、焖熟后，用筷子把面条挑开，再搅匀即可！（锅底没有水响声就行啦）
11、搅匀后！焖面也可以加别的菜
12、土豆黏黏的，几乎都粘在面条上面了！
13、在内蒙时候，常做！
使用的厨具：不粘锅
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