蒜茸炒丝瓜
“ 炎炎的夏日，吃点清淡的菜最好不过了。今天给大家分享一道简单的小炒！”
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
蒜头：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
生粉水：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜茸炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮，切段;蒜头剁末备用。
2、烧开水，倒入切好丝瓜飞水倒出沥干。
3、烧热锅，倒入少许的油炒香蒜末。
4、倒入飞过水的丝瓜同时淋入少许开水翻炒。
5、调入调料略炒。
6、淋入生粉水及香油炒匀即可。