地瓜丸子
“ 地瓜地瓜～”
[主料]
地瓜：4个
[辅料]
糯米粉：200g
白糖：5勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[地瓜丸子的做法步骤]
1、地瓜蒸熟后，去皮，将地瓜捣碎，成泥。
2、加入糯米粉，白糖，搅拌，上劲儿。
3、搅拌好的地瓜糊。注意不加水，直接加糯米粉搅拌，干稀通过糯米粉掌握。
4、手沾水，搓成球状，下锅炸。炸的时候火不要太大，油热了转小火。
5、炸至金黄出锅。
使用的厨具：炒锅
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