芝麻烧饼
[主料]
雪花粉：适量
麻酱：适量
芝麻：适量
酵母粉：适量
糖稀：适量
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
小茴香：适量
十三香粉：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[芝麻烧饼的做法步骤]
1、放少量酵母粉和面，面和的不能太干，醒面1小时以上，醒的时间越长越好；
2、稀释芝麻酱：香油和盐
3、芝麻+小茴香粉+十三香粉+盐
4、面团擀成长条，1cm厚；
5、抹上麻酱，撒椒盐，卷起来；
6、卷成面团；
7、捏瘦一点，揪小面剂子；
8、把边缘拉到下方，表面光滑；
9、挨个做；
10、抹糖稀（糖稀提前用水稀释一下）；
11、抹糖稀的面扔进芝麻盆里；
12、放进平锅里烙一下，芝麻上色即可；
13、放进烤盘；
14、入烤箱烤20分钟；
15、出炉啦；
16、外酥里暄的烧饼做得了；
17、成品
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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