牛肉饺子
[主料]
面粉：一斤
牛肉：一斤
老萝卜：两斤
胡麻油：适量
葱：两根
姜：适量
[辅料]
味极鲜酱油：少许
麻椒粉：少许
辣椒粉：少许
食盐：少许
味精：少许
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[牛肉饺子的做法步骤]
1、将老萝卜切丝牛肉切成肉沫
2、将葱姜切碎
3、将切好的萝卜丝、牛肉沫、葱、姜放到切菜板上剁匀
4、将剁好的萝卜牛肉馅盛到盆里放入麻椒粉、辣椒粉
5、将胡麻油烧成八成熟倒在馅上
6、再将食盐、味精、鸡精、味极鲜酱油放入馅上
7、搅拌均匀
8、将活好的面揉好切成小提提
9、将小面提提用压面机压好
10、将牛肉萝卜馅的饺子包好
11、将饺子煮熟盛到碟子里
使用的厨具：平底锅
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