尖椒酿肉
[主料]
猪肉馅：半斤
青椒：10个
葱花：适量
[辅料]
白糖：适量
胡椒粉：适量
植物油：适量
鸡精：适量
盐：适量
淀粉：适量
水：适量
姜粉：适量
酱油：适量
葱花：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[尖椒酿肉的做法步骤]
1、肉馅加入葱花和所有调料沿一个方向打匀
2、青椒切掉头，用筷子插里面一转挖出籽来
3、填上肉馅，在淀粉里蘸一下，封口
4、热锅热油
5、放入尖椒煎一下
6、煎至表面微黄呈虎皮样，铲出备用
7、取一碗放入老抽，盐，姜粉
8、炒锅倒出多余的油，留底油烧热
9、放入调好的汁，放入适量水，放入尖椒中小火煮五分钟
10、时间到，出锅！撒上葱花，可以享用啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜