冬瓜海米鲜蘑豆腐汤
“ 今天来喝汤吧，冬瓜，海米，豆腐，白玉菇这几种食材各有各的好处，搭配在一起更是健康营养，鲜香美味。更难得的是这个汤低脂高钙不长胖，可以尽情享用。”
[主料]
冬瓜：一大块
海米：一把
豆腐：一块
白玉菇：适量
[辅料]
生抽：一匙
蚝油：一匙
鸡精：适量
盐：适量
香油：几滴
食用油：适量
葱花：一把
蒜末：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[冬瓜海米鲜蘑豆腐汤的做法步骤]
1、海米提前泡发，冬瓜去皮切块，豆腐切块，白玉菇处理干净，分成一小朵一小朵的。
2、锅中放少量的食用油烧热。
3、下入葱花蒜末爆香。
4、下入冬瓜和海米翻炒一下。
5、将冬瓜海米倒入汤锅，加半锅水。
6、再加入豆腐和白玉菇。
7、加入生抽蚝油和鸡精，继续加热半个小时到四十分钟(时间灵活掌握)。
8、出锅前调入适量的盐和几滴香油。
9、出锅装盘就可以吃啦。
[小窍门]
无。
使用的厨具：汤锅
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