芹菜炒豆干
“ 芹菜有降血压的功效，而且常吃能瘦身哦。”
[主料]
芹菜：适量
豆腐干：适量
[辅料]
红萝卜：适量
木耳：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[芹菜炒豆干的做法步骤]
1、准备好食材，豆腐干也可以买超市现做的，家里只有这个就用这个了。
2、豆干切条，芹菜洗净切斜到，葱花切碎，红萝卜切片，木耳提前泡好。
3、锅中加水，烧开后加入一点食盐，一点食用油，这样焯水出来的芹菜颜色更翠绿，焯水约两分钟就可以捞出来过凉水备用。
4、热锅冷油，烧开后先放入葱姜蒜炒出香味（因为家里有小孩我的菜都不放辣椒，如果家里人能吃辣椒这时可以再加入红辣椒碎），然后放入豆腐干和红萝卜翻炒两分钟后再放入芹菜，然后放入耗油，味极鲜，五香粉，一点白糖提鲜，翻炒约一分钟后加入食盐，鸡精，一点醋，再翻炒约一分钟就可以出锅了，中途如果锅中太干可以加点凉开水。
5、简单又营养的一道素菜就出锅了。
所属分类： 热菜 素菜 家常菜