酸菜炖猪肉
“ 东北家家都会做的简单美食”
[主料]
五花肉：半斤
酸菜：一颗或一袋
[辅料]
葱：少许
酱油：3勺
盐：适量
蒜：少许
姜：少许
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜炖猪肉的做法步骤]
1、酸菜沥水
2、猪肉切片
3、葱蒜如图
4、热油倒入少于酱油
5、放肉
6、放葱蒜
7、炒至肉失去血色
8、放酸菜
9、放水没过酸菜，加入老抽花椒面，放盐(盐可以少放，酸菜能起到一定作用的味道)
1020、分钟起锅，不用把汤收干，有汤才好吃
11、完成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 东北菜