糖醋里脊
[主料]
猪里脊肉：300g
番茄酱：80g
[辅料]
鸡蛋：1个
生粉：2勺
食盐：1勺
姜：1块
生抽：1勺
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、将里脊肉切成条状。
2、加入食盐，胡椒粉，生抽，姜丝
3、加入适量的生粉，打进一个鸡蛋，腌制10分钟
4、取一只干净的平底锅，将里脊肉炸好
5、取另一只锅，油热下番茄酱，小火熬热，放入炸好的里脊肉，来回翻炒，直至每一根里脊肉都沾上番茄汁。
6、出锅后撒上一点黑芝麻装饰。
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 宴客菜