黑芝麻蒸蛋糕
“ 前几天在超市，儿子想吃蒸蛋糕，我一看30元一斤，啧啧！比肉还贵哟，还含有不少添加剂。还是自己动手做吧，其实做起来特别简单。我还加了黑芝麻，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。蒸好的蛋糕口感松软，组织看起来像是馒头，但是比馒头更软，黑芝麻的香味很浓，饱腹感强，做早餐也不错。”
[主料]
鸡蛋：2个
糖：50g
色拉油：50g
牛奶：30g
低粉：70g
黑芝麻粉：30g
[辅料]
泡打粉：3g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、鸡蛋加糖打散。
3、加入色拉油搅匀。
4、加入牛奶搅匀。
5、低粉与泡打粉混合均匀，筛入低粉大致搅匀。
6、加入黑芝麻粉。
7、用划十字的方法，搅匀至面糊均匀。
8、将面糊倒入纸杯中，上锅蒸40分钟。
[小窍门]
1、.泡打粉要和低粉提前混合均匀效果才好。
2、.纸杯要选择质量好的，这样才不会受潮影响成品。
使用的厨具：蒸锅
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