茄子烧豆角
[主料]
茄子：适量
豆角：适量
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
味极鲜：适量
蚝油：适量
辣椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄子烧豆角的做法步骤]
1、茄子切片装盘备用
2、豆角切好装盘备用
3、首先油烧热，把豆角倒下去煎一煎
4、煎到豆角四周呈虎皮状
5、把豆角沥油捞起后辣椒和蒜倒下去煸香
6、然后把茄子倒进锅里
7、茄子翻炒稍软后把豆角到进去
8、加入适量盐
9、翻炒均匀后加入少许清水
10、最后加入味极鲜翻炒均匀
11、出锅了
使用的厨具：炒锅
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