五香茶叶蛋“ 早上和儿子在老街吃粉,大碗的他还说没吃饱(没办法现在正是长身体的时候,一餐都够我两餐吃的了),于是又叫了两只茶叶蛋,特别提醒老板要入味点的,等儿子一吃就面露难色,说太咸了,难吃!
回家马上就拿冰箱的鸡蛋,自己也卤几只茶叶蛋吃,结果儿子一口气连着三个鸡蛋一瓶酸奶,真是不好吃的不粘好吃的就食到撑的节奏。
这次茶叶蛋做的非常简单,因为我有九阳养生壶K15-D67“粉小甜”,它做工精致,外表粉嫩,放在厨房、客厅都美美的,最主要的是它能煮会炖,烧水,煮茶,花草茶,花果茶,养生粥,滋补汤都可以用,配套的炖盅用来蒸米饭,蒸鸡蛋,炖药膳、燕窝,可保温,可预约,功能齐全,美食与养生就是这么的省时省心!”
[主料]
鸡蛋:8个
茶叶:10G
[辅料]
盐:适量
白糖:8G
酱油:20G
卤料包:一袋
口味:五香
工艺:煮
耗时:一小时
难度:简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、准备好所需要的材料,鸡蛋洗净备用
2、养生壶中装入适量的清水,放入鸡蛋后煮开
3、鸡蛋取出过一下冷水沥干,用勺子敲破壳以便入味
4、养生壶重新加入适量的水,把盐、糖、酱油、卤料包和茶叶放入煮开
5、把敲好壳的鸡蛋放入卤20分钟
6、卤好后断电,鸡蛋不用捞出来继续浸泡几小时更入味
[小窍门]
冷水煮鸡蛋;
喜欢吃辣的放点干红辣椒味道更好;
卤好的鸡蛋直接在壶中冷藏过夜更入味。
使用的厨具:养生壶
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