秋葵炒火腿
“ 入秋必吃秋葵～男人最喜欢的菜，像我这样烧，一盘根本不够吃～～众所周知，秋葵吃起来口感很好,营养也是很丰富的，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。而且含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。含有多种维生素,不仅有益于视网膜健康、维护视力。
而且对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。它还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚哟～”
[主料]
秋葵：数个
火腿：一根
红椒：半根
胡萝卜：半根
[辅料]
蒜：适量
盐：适量
花生油：适量
蔬之鲜：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[秋葵炒火腿的做法步骤]
1、备齐所有食材
2、盆里加入一勺盐，放入秋葵，将其表面的绒毛清洗干净备用～
3、秋葵放开水中焯水一分钟 (可滴入食用油，以保持其色泽)，捞出过凉水，去蒂～
4、秋葵切断，火腿、胡萝卜切花刀，蒜切末，辣椒切圈备用～
5、锅里放油，爆香蒜～
6、倒入胡萝卜和火腿，翻炒均匀～
7、翻炒片刻后，再倒入秋葵跟红椒继续炒～
8、调入适量的蔬之鲜跟盐～
9、淋上些许蚝油，翻炒均匀，即可出锅～
10、装盘，可以享用啦～连宝宝都爱吃哟～
[小窍门]
1、、秋葵要用盐水清洗表面的绒毛哟～
2、、焯水时滴入几滴食用油，对保持其色泽起到很重要的作用～
3、、这里忘记拍切花刀的步骤啦，不过相信吃货们可以搞定的哈～
3、、调味品可根据个人口味调加～
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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