炸萝卜丸子
[主料]
白萝卜：1个
胡萝卜：1个
面粉：适量
猪瘦肉：1块
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
食用油：适量
番茄酱：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：未知
[炸萝卜丸子的做法步骤]
11、，将胡萝卜，白萝卜切成丝，刨也可以（我是刨的，又快有均匀，还方便）放适量的盐，腌制15分钟-30分钟左右，漓干水份，待用；2，将猪瘦肉剁成肉末，待用；3，将萝卜丝，肉末，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱，等加入到一个较大得容器中，顺时针搅拌（可以逆时针，怎么顺手怎么来，但是一定要从头到尾一个方向搅拌）我料比较多，拌不过来，稍微加了一点点清水；4，搅拌好用搪瓷勺子做一个个小丸子，放入8分热的油中进行油炸；5，所有得丸子炸好后，锅子中加入番茄酱，倒入丸子，使之均匀得裹上番茄酱即可。
2、将胡萝卜，白萝卜切成丝，刨也可以（我是刨的，又快又均匀，还方便）放适量的盐，腌制15分钟-30分钟左右，漓干水份，待用；
3、将猪瘦肉剁成肉末，待用；
4、将萝卜丝，肉末，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱，等加入到一个较大得容器中，顺时针搅拌（可以逆时针，怎么顺手怎么来，但是一定要从头到尾一个方向搅拌）我料比较多，拌不过来，稍微加了一点点清水；
5、搅拌好的~
6、搅拌好用搪瓷勺子做一个个小丸子，待炸；
7、放入8分热的油中进行油炸，炸致表面金黄即可出锅待用；
8、丸子们正在油锅中努力变成金黄，待出锅~
9、炸好的~看上去已经好像可以吃了的样子。。哈哈。。
10、所有得丸子炸好后，锅子中加入番茄酱，倒入丸子，使之均匀得裹上番茄酱即可。
11、好啦~家里小，侄子不喜欢吃白萝卜，他吃了好几个~哈哈~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜