家常小炒
“ 芹菜和黑木耳，有通血管，降血脂血压的功效。平时搭配着炒来吃，不仅简单好吃还健康！”
[主料]
西芹：适量
黑木耳：适量
麻辣香肠：一条
[辅料]
蒜头：三瓣
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常小炒的做法步骤]
1、准备材料，收拾好备用。
2、毫无悬念，先热油下香肠和蒜片爆香。
3、爆香蒜片和香肠后，倒入芹菜片儿，翻炒几下，撒点儿水，盖上盖子焖个2-3分钟断生，最后下黑木耳，撒点盐，翻炒几下可以装盘了。
[小窍门]
☞芹菜我用的是给老公榨芹菜汁剩下的嫩芯儿，我喜欢吃。
☞黑木耳我会汆水，否则总感觉有股泥土的味道，不介意的亲，可以不用汆水，和芹菜一起下，一起焖就可以了。
☞香肠是麻辣味的，所以我就不下鸡粉增味，少量盐就够了。
使用的厨具：炒锅
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