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茄丝丝
[主料] 茄子:三根 番茄:一个 豆角:一小把 青菜:几棵 [辅料] 葱:几段 姜:几片 盐:些许 辣椒面:些许 面粉:些许 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:普通 [茄丝丝的做法步骤] 1、茄子切成丝,放在容器里 2、葱姜,豆角,番茄切好,备用 3、茄子拌上面粉,均匀些 4、豆角,番茄在锅里先煮 5、用面粉拌好的茄丝丝再吵锅里翻炒至金黄色 6、煮沸,加入小青菜,把倒入炒好的茄丝丝,加入盐,调料。 7、煮大约两三分钟就好。成功 [小窍门] 小心烫,茄丝丝炒不熟也没关系,拌面一定要均匀。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜