糖醋荷包蛋
[主料]
食用油：适量葱丝
醋：1茶匙
糖：1茶匙
鸡蛋：3个
盐：2克
生抽：2茶匙
[辅料]
葱丝：2根
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋荷包蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、平底锅倒油加热，圆形模具抹油，把鸡蛋打入，中火慢煎
3、翻面，煎至两面金黄
43、个鸡蛋如此煎好，捞出备用
5、用一小碗加入生抽2茶匙，糖1茶匙，白醋（米醋）1茶匙，水2茶匙调匀
6、锅里流底油，倒入调料
7、汤汁烧开后倒入鸡蛋，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮一会儿，翻面，让鸡蛋更入味，收汁即可
8、装盘，撒上葱丝，酸甜可口，很下饭...
[小窍门]
如果没有圆形模具，就这样也一样煎，打入鸡蛋不要动，等鸡蛋凝固了再翻面，煎至两面金黄才更香，口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具：不粘锅
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