蒜蓉蒸虾
“ 简单，鲜香。一道可以拿的出的菜。最主要是很简单哦.”
[主料]
虾：10只
大蒜子：一头
小葱：适量
姜：适量
粉丝：适量
[辅料]
生抽：适量
油：适量
蚝油：适量
蒸鱼豆豉：适量
糖：半勺
胡椒粉：适量
盐：少量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸虾的做法步骤]
1、粉丝热泡软
2、把粉丝均匀摆盘底
3、把蒜子剁碎
4、锅放一点油（有橄榄油用橄榄油，没有的话普通的油也成）大火烧冒烟，关火。然后把刚才刚才剁好的大蒜四分之三的放锅里。爆香。这里一定要关火爆香。
5、爆香后的的大蒜和没爆的放一起。加入耗油，生抽，半勺白糖，盐，蒸鱼鼓油，和一点胡椒粉，搅拌待用
6、虾，用剪刀从虾背剪下，把虾线和虾脑清洗好，用刀把虾平切处理成上图这样
7、处理好摆盘，摆在粉丝上
8、把调好的大蒜用小勺，倒在虾背上，放姜丝
9、上锅蒸6-8分
10、最后一步，锅里油大火烧热，然后用小勺把油浇到大蒜上。
[小窍门]
觉得味道淡的话。可以在倒点蒸鱼鼓油在粉丝上
使用的厨具：蒸锅
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